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江苏凌家塘市场:淡水鱼量多价跌 虾类量少价高

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-11-12  来源:[db:来源]  作者:[db:作者]  浏览次数:348
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  上周市场水产品货源整体充足,但部分水产品价格波动较为频繁,整体呈稳中趋跌状态。上周水产品综合平均价25.96元每公斤,较上上周26.32元每公斤环比下跌1.37%。

  上周市场淡水鱼类交易保持平稳,由于货源供应充裕,整体价格呈下跌势态;上周鳊鱼批发平均价9.7元每公斤,环比下跌5.5%;草鱼11.03元每公斤,环比下跌10.9%;鲫鱼12.82元每公斤,环比下跌1.9%;

  近期市场特种水产中的鲈、鳜鱼上市量有所增加,供求关系得到缓和,价格开始回落。上周鳜鱼批发平均价73.34元每公斤,较上上周80.87元每公斤环比下跌了9.3%;淡水鲈鱼32元每公斤,较上上周38元每公斤环比下跌15.8%。

  随着时间的推移,当前市场上螃蟹的品质越来越好,各地肉满肓黄的螃蟹纷纷成熟上市,由于供应充裕,上周螃蟹价格持续保持稳定;

  进入11月份,市场上虾类交易将进入更新交替的季节,前期主供市场的两类大虾:南美白对虾、罗氏沼虾将慢慢收尾,虾类供应将以小虾:青虾、白虾为主。上周市场虾类货源量相对减少,供应量不太稳定,涨跌波动较大,整体涨幅明显;上周南美白对虾批发平均价51.06元每公斤,较上上周46.93元每公斤,环比上涨8.8%;罗氏虾46.6元每公斤,较上上周42.58元每公斤,环比上涨9.44%;青虾126.91元每公斤,较上上周103.69元每公斤,环比上涨22.4%。目前,来自苏北盐城等地的白虾开始小批量上市了,上周批发平均价51元/公斤,给罗氏虾、南美白对虾收尾留下的市场空白以及时的填补。

  预计,随着气温的下降,来自盐城、吴江、苏北等主产区的大虾上市量将越来越少,后期市场大虾供应将以广东、福建等地养殖的基围虾为主,由于运输费用等成本的相对增加,所以后期虾类价格还将会有一定的上涨空间。

 
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