糖尿病是一种改变生活的疾病，它会导致一个人的血糖水平过高。
2型糖尿病比1型糖尿病更常见，约占确诊病例的90%。
当身体不能产生足够的胰岛素，或者身体细胞不能正确地对胰岛素做出反应时，就会发生这种情况，通常是由超重或不运动引起的——尽管它也可能在家族中遗传。
另一方面，目前还不清楚是什么导致了1型糖尿病，尽管它发生在身体的免疫系统攻击和破坏产生胰岛素的细胞时。
无论哪种方式，如果你患有糖尿病，吃一个健康、均衡的饮食是很重要的。
考虑到这一点，营养学家马克·吉尔伯特在剑桥体重计划1:1饮食中推荐了五种避免饮食中血糖飙升的方法。
减少碳水化合物，选择高纤维食物
他说:“确保饮食中不含高碳水化合物，因为所有的碳水化合物(除了纤维)都被吸收为糖，这是导致糖尿病患者大部分问题的原因。”
“糙米、全麦面包和藜麦等全谷物含有更多的纤维，通常会降低血糖水平。”
有限公司控制份量
他说:“注意你的食物分量，这有助于调节你的血糖水平，保持健康的体重。”
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“使用量杯或食物秤来确保准确的份量。”
优先选择富含纤维的食物
马克建议:“在你的饮食中加入大量的纤维，因为它有助于减缓对糖的吸收，改善血糖控制。
“食用水果、蔬菜、豆类和全谷物等食物。”
关注蛋白质
他说:“在你的饮食中加入瘦肉蛋白，比如牛肉、家禽、海鲜、豆腐、鸡蛋和乳制品。”
“蛋白质有助于保持饱腹感，稳定血糖水平。”
限制添加糖和含糖饮料
他补充说:“尽量减少含糖饮料的摄入量，包括苏打水、果汁和甜茶。
“此外，要小心加工食品和调味品中隐藏的糖。”
他还分享了其他一些吃得更健康的方法。
趋势
减少饱和脂肪和反式脂肪
“限制高饱和脂肪和反式脂肪的食物，因为它们会增加患心脏病的风险。选择更健康的脂肪，比如橄榄油、鳄梨、坚果和种子，”马克说。
强调健康的烹饪方法
他说:“选择烘焙、烧烤、蒸煮或油炸，如果你油炸食物，使用橄榄油等更健康的脂肪。”
保持水分
他解释说:“每天喝大量的水，有助于保持适当的水合作用，支持整体健康。”
计划三餐和零食
他说:“要养成吃饭和吃零食的习惯，尽量平衡碳水化合物、蛋白质和健康脂肪的摄入。
“在一天中分散碳水化合物的摄入量有助于调节血糖水平。”
