要点
- 许多澳大利亚人会经历肠道疾病的衰弱症状。
- 低FODMAP饮食已被发现有帮助。
- Mo的研究人员纳什大学开发了一种食谱Sed节食了。
一种新的资源已经推出，以帮助那些患有肠道健康状况，即肠易激综合征或IBS的人。
大约五分之一的澳大利亚人有肠易激综合征的症状，年轻人和女性受影响更大。
现年30岁的墨尔本母亲林德尔·柯林斯14年前首次被诊断出患有肠易激综合症。
这是一种影响消化系统的长期疾病，症状包括腹部不适、腹胀和排便习惯的改变，持续至少三个月。
柯林斯女士说，肠道疾病影响了她生活的方方面面。
“我想说，一直感到不舒服是非常令人衰弱的。不能做我喜欢的正常活动，比如正常锻炼。不得不一直担心你在吃什么，以及什么可能会引发它。挣扎着出去享受正常的社交生活，因为你担心你在餐馆吃的某些食物中可能含有什么，而你不一定知道这些食物的成分是什么。”
从林德尔第一次带着症状去看全科医生开始，她花了一年时间才被诊断出患有肠易激综合征。
“我认为这是一种医生有点害怕诊断的情况，因为他们担心他们可能遗漏了其他东西。我
“在诊断时，你必须首先排除所有可能性，然后才会给你贴上肠易激综合征的标签，而可能需要反过来，就像我们会把你当作肠易激综合征患者对待，同时还在后台进行其他类型的调查和测试。”
她并不孤单。
根据CSIRO的数据，每年有50%的澳大利亚人经历肠道健康问题，包括肠易激综合征。
据信，五分之一的澳大利亚人在一生中的某个阶段都有肠易激综合征的症状，但只有一部分人被诊断出患有这种疾病。
这种情况在年轻人和女性中更常见。
它不会危及生命，但会影响生活质量。
健康专家表示，我们吃的东西在预防和治疗肠易激综合征方面发挥着重要作用。
这就是为什么莫纳什大学的研究人员开发了一本食谱，以帮助找出哪些类型的食物会引发个人的症状。
莫纳什大学消化病学副教授简·缪尔(Jane Muir)帮助开创了支持食谱的循证科学——被称为低fodmap饮食的饮食计划。
什么是低fodmap饮食?
它(FODMAP)代表一组短链碳水化合物，在小肠中发酵不良。F代表可发酵，O代表寡糖，D代表双糖，M代表单糖，P代表多元醇。所以它们实际上只是我们饮食中天然存在的糖，基本上会引发肠道症状。”
许多流行的菜肴在莫 纳什食谱被修改为低fodmap。尽管个体在哪些食物引发症状上存在差异。
一些被认为含有高fodmap的食物应该避免:西瓜、大蒜和洋葱。低FODMAP食物包括:蓝莓、红薯和生姜。
这种饮食计划并不适用于所有人——然而，它已被证明对75%的肠易激综合征患者缓解症状有效。
该方法在具有低fodmap饮食专业技能的注册营养师的监督下规定了有限的时间。
缪尔副教授说，新食谱中包含的120种食谱表明，这些食物可以吃得很愉快。
“我们决定做的只是修改那些非常受欢迎的菜肴。我们有意大利菜和法国菜，我们有印度咖喱，我们有素食和素食选择。修改真正喜欢的菜肴可以像意大利肉酱面一样简单。将其修改为低FODMAP。
澳大利亚墨尔本的营养师协会副主席Jemma O'Hanlon说，她欢迎这些资源，但她说，重要的是，有一位熟练的营养师参与监督低fodmap饮食，以使其有效。
“这种饮食非常重要，应该咨询经过认证的执业营养师，因为他们是营养师的专家，可以确保低FODMAP饮食的人仍然可以满足他们所有的营养需求，所以这真的很重要。”
