(NEXSTAR)——美国疾病控制与预防中心正在调查一起新的沙门氏菌疫情，该疫情已导致多人住院治疗。
在周二发布的警报中，该机构说，至少有16人患病，其中6人需要住院治疗，这是沙门氏菌爆发的一部分。与这项调查有关的疾病首次报告于4月下旬，最近一次是在6月中旬。
虽然调查人员仍在调查这些事件，但他们说，有9名患者报告在生病前吃了碎牛肉。那些记得他们购买的碎牛肉的人认出它是在康涅狄格、新泽西和纽约的ShopRite门店购买的80%瘦牛肉。
在患病的16人中，有9人住在新泽西州。其中5例来自纽约，康涅狄格州和马萨诸塞州各确认了一例与此次疫情有关的沙门氏菌病例。美国疾病控制与预防中心警告说，在这些州或其他州，可能会有更多的病人在没有医疗护理的情况下康复，因此没有进行沙门氏菌检测。对于那些接受检测的人来说，可能需要长达一个月的时间来确定他们是否与这次特定的疫情有关。
疾病预防控制中心显示，多达三名患者的年龄在5岁以下。年龄最大的患者为97岁。
美国疾病控制与预防中心表示，碎牛肉是沙门氏菌的已知来源，也是人们报告食用的唯一常见食物。截至周二，没有发布召回通知。ShopRite没有立即回应Nexstar的置评请求。
自2016年以来，已经发生了几起与碎牛肉有关的沙门氏菌大规模爆发。
为了避免生病，美国疾病控制与预防中心不仅警告人们不要吃生绞牛肉，还鼓励人们将牛肉煮到内部温度达到160华氏度(约合160摄氏度)。同样重要的是，要清洗与生碎牛肉接触的表面和器皿，并将它们与不会煮熟的食物分开。
根据疾病预防控制中心的说法，沙门氏菌感染通常与腹泻、发烧和胃痉挛有关。在你摄入这种细菌6小时到6天之间就会出现症状。大多数人在不接受治疗的情况下能够在4到7天内康复。
对于幼儿、老年人和免疫系统较弱的人来说，疾病可能更为严重。疾病预防控制中心解释说，有些人可能需要接受治疗或住院治疗。
感染只能通过对一个人的粪便、身体组织或液体的实验室检测来诊断。每年，沙门氏菌导致大约135万人患病，420人死亡。最近的其他沙门氏菌爆发与生曲奇面团、苜蓿芽、生鲑鱼和胡须龙有关——所有疾病预防控制中心对这些爆发的调查都已经结束。
