几十年前，像卡仓普特这样的老派小吃可以很容易地从电影院外和街道上的小贩那里买到。
但令人遗憾的是，这一行业正在消亡。
Amirthaalangaram Moorthy经营着新加坡最后几个kacang puteh摊位之一，他是家族企业的第三代所有者。
他简陋的推车摊曾经位于和平中心的入口处，但今年早些时候，随着大楼的翻新，它被关闭了。
然而，似乎生意又回来了，因为一些眼尖的网友发现Amirthaalangaram在Toa Payoh巴士交汇处的一个kacang puteh摊位上工作。
在菜单上，腰果售价2美元，而花生和鹰嘴豆等其他珍馐售价1.5美元。
一位网友指出，小吃仍然是用传统的锥形卷纸包装的，就像过去的美好时光一样。
Amirthaalangaram在接受AsiaOne采访时证实，这是一个永久性的设置。
他还透露，在SBS运输公司找到他后，他搬到了Toa Payoh巴士交汇处。
当被问及到目前为止生意如何时，热情的Amirthaalangaram告诉我们:“很好，很好，很好!”
大流行几乎毁掉了整个行业
Amirthaalangaram的祖父于20世纪60年代在Balestier的胡佛剧院外首次出售kacang puteh，当电影院被拆除时，这个摊位搬到了和平中心的标志性位置。
Amirthaalangaram本人于2004年接管了这家公司。
在新冠疫情肆虐的日子里，这个摊位几乎没有生存下来，尤其是在熔断期间不允许营业。
即使重新开业，也没有多少顾客，因为每个人都在家工作。
尽管如此，他每个月还是要付600美元的房租。
事情变得如此糟糕，以至于Amirthaalangaram的父亲甚至卖掉了在印度的房子借钱给他。
然而，这不足以维持业务，最终，Amirthaalangaram决定在2月初搬出和平中心，据报道是8天。
他得到了在那里继续经营的机会，他的房东，后来，买下和平中心的财团，联系他，问他是否愿意在那里继续经营他的生意。
目前还不清楚投票结果如何。
melissateo@asiaone.com
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