在所有从墨西哥传入的食物中，玉米饼赢得了美国食客的心——有些人甚至称之为对玉米饼的痴迷。玉米饼上似乎有无穷无尽的配料和配料，难怪快餐玉米饼连锁店几乎在每个小镇和路边加油站都是主食。
墨西哥卷饼是典型的美国美食;在美国有大量的墨西哥式、墨西哥式和德墨式快餐连锁店，每家餐馆都有自己的口味和展示方式。但就像快餐三明治一样，并非所有的玉米饼都是一样的。
是的，值得注意的是，美国各地有很多正宗的墨西哥玉米煎饼，它们能做出令人难以置信的风味炸弹玉米饼。但这是一份墨西哥风味快餐连锁店的综述——也许不是正宗的食物，但仍然是一个美味和方便的选择。
为了帮助我们选出最好的，我们询问了专业人士:厨师!当他们不忙着做出令人垂涎欲滴的食物时，有些人会在开车经过的时候享受一下快餐的罪恶快感。所以，当谈到在快餐连锁店尝试最好的玉米饼时，这些都是厨师认可的订单。
1多
鸡肉:200卡路里，11克脂肪(3克饱和脂肪)，820毫克钠，4克碳水化合物(0克纤维，2克糖)，23克蛋白质
毫不奇怪，许多厨师选择Chipotle作为他们的首选墨西哥卷。对于那些在旅途中寻找优质食物的人来说，这是一个可靠的选择。虽然这家墨西哥风格的休闲快餐店可能以提供墨西哥卷饼和墨西哥卷饼碗而闻名，但不要在墨西哥卷饼上睡觉。
Gen La Rocca是Two Cloves Kitchen的专业厨师和食谱开发者，他也很喜欢新的Chicken al Pastor。鸡肉是用阿斗波、森田椒、菠萝汁和新鲜酸橙混合腌制而成的。我喜欢搭配菲希塔蔬菜和他们的四种辣酱中的任何一种来点。”两个厨师的必去之地?绝对值得一试。
与此同时，亚特兰大Alma Cocina Buckhead餐厅的行政总厨卡米洛·阿吉雷(Camilo Aguirre)说，街头小吃玉米饼之王是墨西哥玉米饼。“无论是餐车、快餐店还是当地的墨西哥卷饼店，我都会选择，”这位厨师解释道。他在Chipotle餐厅点了一份牛肉三明治。“你想要的肉是调味充分的，在热的平底锅上快速煮熟的。”阿吉雷建议在玉米卷上放上新鲜洋葱、香菜和一些新鲜酸橙。他说:“别忘了配上辣酱。”
塔可钟
软豆玉米卷(不含肉):170卡路里，5克脂肪(2.5克饱和脂肪)，430毫克钠，24克碳水化合物(5克纤维，2克糖)，7克蛋白质
塔可钟(Taco Bell)是一款经典小吃，也是拉斯维加斯一家以植物为原料的墨西哥快餐店Tacotarian的主厨苏珊娜·罗德里格斯(Susana Rodriguez)的首选。罗德里格斯说:“玉米饼的关键在于平衡。”“需要有蛋白质、配料和固体萨尔萨酱的良好混合。如果全是蛋白质而没有配料，反之亦然，那就行不通了。”当她旅行或外出时，她会选择Chiptole's soffritas，但当她深夜想吃东西时，她会选择Taco Bell。“我喜欢做壁画风格，然后把肉换成豆子。它让一顿内疚的深夜晚餐稍微不那么内疚了，”她说。
4强力玉米卷
玉米饼(小):210卡路里，10克脂肪(4.5克饱和脂肪)，360毫克钠，17克碳水化合物(2克纤维，2克糖)，13克蛋白质
Mighty Taco是纽约州布法罗地区的一家墨西哥风味快餐连锁店，引起了两位厨师的注意。据芝加哥市中心皇家索内斯塔酒店的行政总厨约翰·鲁道夫(John Rudolph)说，这简直是最好的快餐玉米卷。鲁道夫说:“每当我旅行时，我都会寻找当地的德州-墨西哥快餐，看看当地的地方是否能与Mighty Taco匹敌，但到目前为止还没有一家能与之匹敌。”
大厨Miceli也喜欢Mighty Taco。他说:“我总是点三份超级巨无霸牛肉，外加酸奶油和洋葱。”另外还有怀旧的因素:“当我刚开始做饭的时候，我下班很晚，这是我附近唯一一家还开着的店。它总是很美味。”
Torchy’s taco墨西哥卷饼
面粉加辣椒酱:331卡路里，19克脂肪(5克饱和脂肪)，777毫克钠，22克碳水化合物(1克纤维，3克糖)，18克蛋白质
Torchy's Tacos在14个州都有分店，是必尝的墨西哥卷饼店。拥有多年厨房经验的自由餐饮厨师约瑟夫·斯塔福德(Joseph Stafford)说，秘密菜单令人惊叹。他点了一份Trailer Park Hillbilly Style taco，里面有手煎鸡肉、西班牙辣香肠和培根，还有黑桃a，里面有jalapeño切达香肠、烟熏牛腩和煎蛋。
墨西哥辣香肠和土豆早餐玉米卷:320卡路里，20克脂肪(7克饱和脂肪)，720毫克钠，27克碳水化合物(2克纤维，1克糖)，7克蛋白质
在历史悠久的德州连锁快餐店Taco Cabana，斯塔福德选择了西班牙辣香肠和土豆早餐玉米卷，并加了一份flautas和一份鳄梨酱和干酪。“新鲜的萨尔萨酒吧是必须的，”他说。“没有多少人知道你可以花不到3美元买到一打新鲜的玉米饼。”如果你想在工作中交朋友，斯塔福德建议点一打早餐玉米饼，价格约为17美元。“很难找到一种能以这个价格让四到六个人吃饱的快餐。”
7阿普尔比连锁餐厅
鸡肉卷饼:600卡路里，26克脂肪(5克饱和脂肪)，1530毫克钠，58克碳水化合物(3克纤维，27克糖)，32克蛋白质
好吧，这不是真正的快餐，但苹果蜂绝对是一家连锁店，在美国有近2000家分店内华达大学(University of Nevada)的厨师讲师克里斯托弗·林赛(Christopher Lindsay)说:“在讨论快餐店时，你必须考虑大多数休闲餐厅的路边外卖。”方便的移动应用程序和快速取餐选项使得从餐馆点餐变得轻而易举。
